[加工技術]大關翠華茶的制作工藝_中國發展門戶網－國家發展JIUYI俱意豪宅設計門戶

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【據中國農業信息網】

制作工藝

翠華天母室內設計茶采制技術考究。清明前后采制，采摘標準為一芽一葉或一芽二葉初展，芽葉長度樂齡住宅設計3厘米左民生社區室內設計右侘寂風，要求芽葉設計家豪宅長度、大小、色日式住宅設計澤均勻一致loft風室內設計，保持芽葉新醫美診所設計鮮。鮮葉進廠后立即在無毒建材室內陰涼處進行攤涼，攤葉厚度8厘米左中醫診所設計右，經6健康住宅～12小時的攤放，芽葉失水減重5～8%，葉質轉軟，青氣消失，方行炒制。炒制工藝主要有殺青、攤涼回潮、輝鍋三道工私人招待所設計序。炒制手法有抖、搭、拖、壓、挺、磨等幾種手法，炒制時據原料老嫩、含水量高低、各工序的商業空間室內設計工藝要求，不斷變換，靈活應用。

殺青：當鍋溫1親子空間設計20℃，投入攤放葉6客變設計00～老屋翻新800克，采用抖、搭、拖手法，綠裝修設計在破壞酶活性和失水的基礎上做形，做形時會所設計降低鍋溫至70～80℃，身心診所設計這樣既養生住宅利于做形又可延緩葉內成份的變化，達到新古典設計味醇形美的目的。殺青葉干度七、八成，歷時12～14分鐘。攤涼回潮牙醫診所設計，目的是使芽葉內的水空間心理學分重新分布，便于煇鍋和足干。攤涼歷時40～60分鐘。

輝鍋：目退休宅設計的是繼續做形和干燥。當大直室內設計鍋溫60～70℃時，投入1．5公斤左右攤涼遊艇設計回潮葉，豪宅設計開始采用抖、禪風室內設計搭的手法，當綠設計師葉質THE R3 寓所轉軟，采用壓、挺、磨手法，盡量將茶葉壓扁磨平。輝鍋過程，鍋溫掌握高、低、高的原則，用力程度由重到輕，這樣才能炒出色、香、味、形俱佳的翠華茶。輝鍋葉含水量為5%左右，歷時約20分鐘。

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